В много страни (включително Русия) месото от рак се счита за деликатес. Хората с удоволствие ядат този деликатес. Но има категория хора, които смятат раците за не много привлекателна храна. Причината за това „отвращение“ е фалшива представа за храненето на това членестоноги.
Някои смятат, че тези животни се хранят с гниене и мърша. Но това е напълно невярно. В тази статия ще говорим за това какво ядат тези членестоноги.
Преди да говорим за това какво ядат раците, струва си да се запознаем с тези членестоноги обитатели на водния елемент. Тези животни принадлежат към безгръбначните ракообразни. Има много видове, ще посочим само някои от най-често срещаните:
Раците са широко разпространени на всички континенти. Тяхното местообитание са сладководни реки, езера, езера и други водни тела. Освен това няколко вида могат да живеят на едно място наведнъж.
Външно ракът изглежда доста интересен. Той има два отдела: цефалоторакс и корем. На главата има два чифта антени и сложни очи. А гърдите имат осем чифта крайници, два от които са нокти. В природата можете да намерите раци с голямо разнообразие от цветове, от кафяво и зелено до синкаво-синьо и червено. По време на готвенето всички пигменти се разпадат и остава само червено.
Неслучайно месото от раци се смята за деликатес. В допълнение към отличния си вкус, той практически не съдържа мазнини и следователно има ниско съдържание на калории. Освен това месото съдържа много полезни вещества. Има калций, йод, витамин Е и почти всички витамини от група В.
Какво яде?
Противно на общоприетото схващане, че раците ядат гниене, те са доста придирчиви хора. И така, какво ядат раците? Ако храната съдържа изкуствени синтетични и химически добавки, тогава този членестоног няма да го докосне. Като цяло тези обитатели на резервоари са доста чувствителни към чистотата. среда. В много градове те „обслужват“ във водоснабдителните компании. Влизане на вода в тях минава през аквариуми с раци. Реакциите им се следят от множество сензори. Ако водата съдържа вредни вещества, членестоногите веднага ще ви уведомят за това.
Самите ракообразни са всеядни. Диетата им включва храна както от животински, така и от растителен произход. Но вторият вид храна е най-често срещаният.
На първо място, той ще яде водорасли, крайбрежни треви и паднали листа. Ако тази храна не е налична, тогава ще се използват различни водни лилии, хвощ и острица. Много рибари са забелязали, че членестоногите с удоволствие ядат коприва.
Но ракът няма да подмине храната от животински произход. Той с удоволствие ще се храни с ларви и възрастни насекоми, мекотели, червеи и попови лъжички. Много рядко ракът успява да хване малка рибка.
Ако говорим за разлагане на животински останки, това се счита за необходима мярка. Ракът се движи бавно и не винаги е възможно да се хване „прясното месо“. Но в същото време животното може да яде само животинска храна, която не е твърде разложена. Ако мъртвата риба е гниела дълго време, членестоногите просто ще преминат.
Но все пак растителните храни са в основата на диетата. Всички видове водорасли, водни и водни растения, съставляват до 90% от храната. Всичко останало рядко се яде, ако можете да го хванете.
Тези животни се хранят активно само през топлия сезон. С настъпването на зимата те са принудени да обявят гладна стачка. Но дори през лятото животното не се храни толкова често. Например мъжкият яде веднъж или два пъти на ден. А женската яде само веднъж на два до три дни.
С какво хранят раците, когато се размножават в плен?
Днес раците често се отглеждат изкуствено. За тази цел фермите се създават върху езера, малки езера или с помощта на метални контейнери. Тъй като основната цел на такъв бизнес е получаването на големи маси, те хранят членестоноги с храна съдържащи голям бройенергия. Храната влиза в:
- месо (сурово, варено и всяка друга форма);
- хляб;
- зърнени каши;
- зеленчуци;
- билки (раците особено обичат коприва).
В този случай трябва да дадете достатъчно храна, така че да се изяде без остатъци. В противен случай тя ще започне да гние и членестоногите просто ще умрат. По правило обемът на храната трябва да бъде не повече от 2-3 процента от теглото на животното.
IN напоследъкмнозина започнаха да държат тези животни в къщата, в аквариум. В тази връзка възниква въпросът: с какво да се храним? Ако в града има магазин за домашни любимци, можете да си купите храна там. Специалните смеси за членестоноги съдържат всички необходими за тяхното здраве витамини и минерали.
Е, ако е трудно да си набавите храна или тя е свършила, тогава можете да я нахраните с парчета пиле или друго месо, водорасли, земни червеи и същата коприва. Тъй като раците са много чувствителни към чистотата на околната среда, е необходимо да се гарантира, че остатъците от храна не остават в аквариума повече от два дни.
Как да определим дали едно членестоноги принадлежи към клас Ракообразни? Ако живее във вода или влажни места, има два чифта антени и хриле за дишане, а хитиновото му покритие е импрегнирано с калциев карбонат, можете да сте сигурни, че това е ракообразно животно. Типичен представител на този клас са раките. На неговия пример ще се запознаем с особеностите на живота и устройството на ракообразните.
| ориз. 20.1. раци |
Ракът (фиг. 20.1) живее в чисти сладки водни тела. Това е едно от най-големите сладководни безгръбначни, с дължина до 15 см. Раците копаят норки по бреговете на резервоара, под камъни, корени на крайбрежни растения, където се крият през целия ден. Привечер раците напускат убежището си и отиват да търсят храна. Поддържайки мощните си нокти в готовност, в случай че срещне плячка, ракът се придвижва по дъното с помощта на пет чифта ходещи крака. Той постоянно движи дългите си мустаци, изследвайки околната среда. Основната храна на рака са водорасли и издънки на водни растения, но също така обича малки животни и гнило месо. Той безпогрешно разпознава миризмата на тези деликатеси.
Достатъчно е ракът да почувства опасността и започва бързо да се отдръпва, отблъсквайки се с ноктите си. Рязко извивайки сегментирания си корем (задния край на тялото, понякога погрешно наричан опашка), той прави няколко енергични движения и плува назад.
През зимата раците се преместват в дупки, разположени на дълбочина. Животните ги използват, за да избягат от студа. По това време раците имат потомство.
Външна структура на рака.Неговото зеленикаво-черно тяло (фиг. 20.2) се състои от две части: предна - цефалоторакс (слети глава и гърди) и задна - корем. Хитиново покритиеРакът е издръжлив, но лек. Калциевите соли, с които е импрегниран, го превръщат в твърда черупка. Това е едновременно защитно устройство и външен скелет на животното. Раковите заболявания нямат кожно-мускулна торбичка; мускулните снопове са прикрепени директно към черупката. Тези мускули движат определени части на тялото.
Нека погледнем рака отзад (фиг. 20.2, лявата страна). Черупката, обграждаща гръбната част и страните на неговия головогръд, се нарича карапакс. Чифт къси и чифт дълги антени в предния край на цефалоторакса са органите на допир и обоняние. Зад тях има очи на две къси дръжки. Тези стъбла са подвижни и могат да се прибират и удължават, така че ракът забелязва опасност или плячка от всяка посока. Материал от сайта
Задният отдел - коремът - се състои от седем сегмента. Последният коремен сегмент е плосък, до него има две двойки широки тънки пластини. Заедно те образуват опашната перка. С негова помощ ракът плува, движейки се назад.
За да видите всички крайници на рака, нека го обърнем с корема нагоре (фиг. 20.2, дясната страна). В предния край на цефалоторакса се виждат къси подвижни челюсти (чифт горни и два чифта долни), а зад тях са три чифта къси. максиломандибули. Челюстите и челюстите са видоизменени крайници, те образуват устния апарат. Зад устния апарат на цефалоторакса е първата двойка ходещи крака с мощни нокти. Следват четири чифта тънки ходещи крака, с тяхна помощ животното се движи по дъното, обикновено главата напред.
На корема на рака има и крайници: женската има четири чифта къси крака, а мъжът има пет чифта. С тяхна помощ раците плуват, а женските също се нуждаят от тях, за да носят яйца.
На тази страница има материали по следните теми:
Какви адаптации към околната среда има във външната структура на рака?
Резюме за сладководни раци
Структура на опашката на рака
Доклад за живота на раците през зимата
Местообитание и начин на живот на раците във Владивосток
Въпроси относно този материал:
Наименования: рак, европейски сладководен рак, благороден рак .
Описание:
покритието е твърдо, хитиново и служи като екзоскелет. Ракът диша с хриле и се състои от главогръд и плосък сегментиран корем. Цефалотораксът се състои от две части: предна (глава) и задна (гръдна), които са слети. В предната част на главата има остър шип. В вдлъбнатините отстрани на тръна изпъкналите очи седят на подвижни дръжки, а два чифта тънки антени се простират отпред: някои къси, други дълги. Това са органите на допир и обоняние. Структурата на очите е сложна, мозаечна (състои се от отделни оцели, свързани заедно).
Отстрани на устата има модифицирани крайници: предната двойка се нарича горна челюст, втората и третата се наричат долна челюст. Следващите пет двойки гръдни едноразклонени крайници, от които първата двойка са нокти, останалите четири двойки са ходещи крака. Ракът използва ноктите си за защита и атака.
Коремът на рака се състои от седем сегмента и има пет чифта двуразклонени крайници, които се използват за плуване. Шестият чифт коремни крака, заедно със седмия коремен сегмент, образуват опашната перка. Мъжките са по-големи от женските, имат по-мощни нокти, а при женските коремните сегменти са значително по-широки от цефалоторакса. При загуба на крайник, след линеене израства нов.
Стомахът се състои от две секции: в първата храната се смила с хитинови зъби, а във втората се филтрира натрошената храна. След това храната навлиза в червата, а след това в храносмилателната жлеза, където се смила и абсорбира хранителни вещества. Несмлените останки се изхвърлят през ануса, разположен на средното острие на опашната перка. Кръвоносна системапри раците не е затворено.
Кислородът, разтворен във вода, прониква през хрилете в кръвта, а кислородът, натрупан в кръвта въглероден диоксидизхвърля се през хрилете. Нервна системасе състои от окологлътъчния нервен пръстен и вентралната нервна връв.
цвят: варира в зависимост от свойствата на водата и местообитанието Най-често цветът е зеленикаво-кафяв, кафяво-зеленикав или синкаво-кафяв.
размер: мъжките - до 20 см, женските - малко по-малки.
Продължителност на живота: 8-10 години.
местообитание: прясна, чиста вода: реки, езера, езера, бързи или течащи потоци (3-5 m дълбоки и с вдлъбнатини до 7-12 m). През лятото водата трябва да се затопли до 16-22 "C.
Храна/храна: растителна (до 90%) и месна (мекотели, червеи, насекоми и техните ларви, попови лъжички) храна. През лятото раците се хранят с водорасли и пресни водни растения (елодея, коприва, водна лилия, хвощ), през зимата -. паднали листа. По време на едно хранене женската яде повече от мъжкия, но яде и по-рядко. Ракът търси храна, без да се отдалечава от дупката, но ако няма достатъчно храна, може да мигрира на 100-250 m.
Поведение: раците ловуват през нощта. През деня се крие в убежища (под камъни, корени на дървета, в дупки или други предмети, лежащи на дъното), които защитава от други раци. Копае дупки, чиято дължина може да достигне 35 см. През лятото живее в плитки води, през зимата се движи на дълбочина, където почвата е здрава, глинеста или песъчлива. Има случаи на канибализъм. Ракът пълзи, отдръпвайки се в случай на опасност, разбърква тинята с помощта на опашната си перка и плува с рязко движение. IN конфликтни ситуациимежду мъжкия и женския, мъжкият винаги доминира. Ако се срещнат два мъжки, обикновено печели по-големият.
Възпроизвеждане: в началото на есента мъжкият става по-агресивен и подвижен, атакувайки приближаващ индивид дори от дупка. Виждайки женската, той започва да гони, а ако я настигне, я хваща за ноктите и я обръща. Мъжкият трябва да е по-голям от женската, в противен случай тя може да избухне. Мъжкият пренася сперматофорите в корема на женската и я напуска. За един сезон той може да оплоди до три женски. След около две седмици женската снася 20-200 яйца, които носи на корема си.
Размножителен сезон/период: октомври.
Пубертет: мъжки - 3 години, женски - 4.
Бременност/инкубация: зависи от температурата на водата.
Потомство: новородените ракообразни достигат дължина до 2 мм. През първите 10-12 дни те остават под корема на женската и след това преминават към самостоятелно съществуване. На тази възраст тяхната дължина е около 10 mm, тегло 20-25 mg. През първото лято ракообразните се линят пет пъти, дължината им се удвоява, а теглото им се увеличава шест пъти. На следващата година те ще пораснат до 3,5 см и ще тежат около 1,7 г, като през това време са се отделяли шест пъти. Растежът на младите раци е неравномерен. През четвъртата година от живота си раците нарастват до приблизително 9 см, от който момент се линят два пъти годишно. Броят и времето на линеене силно зависят от температурата и храненето.
Полза/вреда за хората: раците се ядат.
Литература:
1. А. Собол. Списание "Домакинство" (www.animal.com.ua)
2. Золотницки Н.Ф. Любителски аквариум
Притежател на авторските права: Зооклуб портал
При препечатване на тази статия активната връзка към източника е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА, в противен случай използването на статията ще се счита за нарушение на Закона за авторското право и сродните му права.