În biologie, flora și fauna sunt de obicei împărțite geografic în daruri din Lumea Veche și Lumea Nouă. Dar, spre deosebire de interpretarea tradițională a termenului, Lumea Nouă include biologic plantele și animalele din Australia.
Mai târziu, au fost descoperite Australia, Noua Zeelandă, Tasmania și o serie de insule din oceanele Pacific, Atlantic și Indian. Ei nu au intrat în Lumea Nouă și au fost desemnați prin termenul larg Southern Lands. În același timp, termenul Pământ sudic necunoscut este un continent teoretic la Polul Sud. Continentul de gheață a fost descoperit abia în 1820 și, de asemenea, nu a devenit parte din Lumea Nouă. Astfel, termenii Lumi Vechi și Lumi Nou se referă nu atât la concepte geografice, cât la granița istorică „înainte și după” descoperirea și dezvoltarea continentelor americane.
Lumea Veche și Lumea Nouă: vinificație
Astăzi, termenii Lumi Veche și Lumi Noi în sens geografic sunt folosiți doar de istorici. Sens nou aceste concepte au fost dobândite în vinificație pentru a desemna țările fondatoare ale industriei vinului și țările care se dezvoltă în această direcție. Lumea Veche include în mod tradițional toate statele europene, Georgia, Armenia, Irak, Moldova, Rusia și Ucraina. În Lumea Nouă - India, China, Japonia, țările din nord, America de Sudși Africa, precum și Australia și Oceania.De exemplu, Georgia și Italia sunt asociate cu vinul, Franța cu șampanie și coniac, Irlanda cu whisky-ul, Elveția și Marea Britanie cu Scoția cu absint, iar Mexicul este considerat strămoșul tequilei.
În 1878, pe teritoriul Crimeei, prințul Lev Golitsyn a fondat o fabrică pentru producerea de vinuri spumante, care a fost numită „Lumea Nouă”, iar mai târziu a crescut în jurul ei un sat de stațiune, care se numește „Lumea Nouă”. Golful pitoresc primește anual mulțimi de turiști care doresc să se relaxeze pe malul Mării Negre, să meargă la o degustare a celebrelor vinuri și șampanie din Lumea Nouă și să se plimbe prin grote, golfuri și o livadă de ienupări protejată. În plus, același nume aşezări există în Rusia, Ucraina și Belarus.
Sfatul 2: Care state aparțin Lumii Veche și Lumii Noi
Cronicarii antici au descris Pământul ca pe o mantie întinsă, decolorată, care se întinde pe vastele întinderi ale Universului. Numai Dumnezeu știa ce era dincolo de orizont. Și toate statele la acea vreme erau într-o singură Lume.
Instrucţiuni
Patria originară a umanității a fost continent african. Așezarea pe Pământ a avut loc treptat pe parcursul a zeci de mii de ani. Pe măsură ce oamenii s-au stabilit, nu aveau idee că Pământul era sferic. Prin urmare, erau cunoscute doar acele părți ale teritoriilor locuite în care trăiau. Europenii își cunoșteau doar teritoriul, chinezii și indienii - al lor. Colonisti antici America modernă iar Australia nu cunoştea decât pământul lor. Ideea de pace la acea vreme era limitată doar la relațiile comerciale.
Marco Polo a deschis Asia pentru europeni. El și-a descris călătoria în jurnalele sale, datorită cărora oamenii s-au extins înțelegerea Pământului. Dar oamenii încă și-au dat seama că planeta nu poate fi plată.
Observând discul rotund al Lunii, oamenii de știință și filozofii antici au identificat unitatea universului și chiar au încercat să calculeze circumferința Pământului. Pe hărțile create în antichitate, chiar și atunci meridianele aveau contururi semicirculare. Și la începutul erei noastre a apărut primul glob. Dar conținea doar Lumea Veche cunoscută de europeni - China, India, teritoriile Khorezm, Persia, Egipt și state europene: Imperiul Roman, Rusia Kievană, regatele Portugaliei, Spaniei, Franței, Țărilor de Jos, Angliei și multor ducate.
Limită de vârstă: 18+
Dacă ați citit ceva despre vin, ați participat la câteva degustări sau pur și simplu ați vorbit cu oameni cunoscători, probabil ați auzit despre așa-numitele vinuri din Lumea Veche și Lumea Nouă și, de asemenea, despre faptul că au absolut stiluri diferite. Astăzi vom vorbi despre cum diferă și dacă diferă întotdeauna.
Ce este Lumea Veche?
Lumea Veche include de obicei țări europene ale căror populații sunt angajate în vinificația de multe sute de ani. În primul rând, acestea sunt Franța, Italia, Spania, Germania, Austria. Niciuna dintre aceste țări nu se poate lăuda cu un climat tropical; Mai mult, în Germania, Austria, precum și într-o serie de locuri din Franța și Italia, clima este foarte rece. Dar clima/microclimatul este cel care determină în mare măsură stilul vinului.
Ce este Lumea Nouă?
Acest concept include țări precum Chile, Noua Zeelandă, Australia, Argentina, Africa de Sud și SUA (în special statul California). Aceasta include și țările care sunt mai „exotice” din punctul de vedere al vinificației - de exemplu, Brazilia, al cărei vin, totuși, nu este vândut în Rusia. Clima din aceste țări este caldă și adesea chiar de-a dreptul caldă, tropicală. Cu toate acestea, există regiuni de excepție: de regulă, cele situate în zonele muntoase.
Deci, care este diferența dintre vinurile din Lumea Nouă și cea Veche?
ÎN schiță generală poate fi descris astfel:
- Vinurile din țările din Lumea Nouă se caracterizează printr-un nivel mai scăzut de aciditate (toate celelalte lucruri fiind egale).
- Lumea Nouă se caracterizează printr-o „fructitate” strălucitoare.
- Lumea Veche se caracterizează printr-o mare mineralitate.
- Lumea Veche se caracterizează prin vinuri mai „zvelte”, „grațioase”, „subtile” și „elegante”. Uneori, epitete precum vin sonor și strident pot fi potrivite, în timp ce în cazul Lumii Noi se vor folosi mai des adjective precum luxuriant, puternic, concentrat. Pe de altă parte, aceste epitete sunt potrivite și pentru o serie de vinuri mari din Lumea Veche.
Excepții
Există excepții de la orice regulă, iar în cazul nostru poate exista un număr considerabil de excepții. De exemplu, unele vinuri din Africa de Sud și Argentina pot fi foarte asemănătoare ca stil cu cele franceze - pot avea o aciditate destul de mare, pot fi destul de reținute, subtile și elegante. Desigur, aceleași epitete pot fi aplicate și unor vinuri din Chile, Australia, SUA și o serie de alte țări.
Perechi pentru studiul contrastelor:
- Pinot Noir chilian - puternic și solid (de exemplu, Montes Outer Limits) vs Pinot Noir de Burgundia, Austria sau Italia.
- Sauvignon Blanc din Valea Loarei (cum ar fi denumirile Sancerre sau Pouilly-Fume) vs Sauvignon Blanc din Noua Zeelandă.
- Shiraz australian (de exemplu din Penfolds) vs Syrah francez (de exemplu, din Valea Ronului - să zicem, E.Guigal, dacă ne concentrăm pe un segment de preț destul de ridicat).
- Cabernet Sauvignon chilian vs Bordeaux roșu (diferențele sunt bine înțelese în cazul vinurilor din segmentul mijlociu - în limita a 700 de ruble).
- Chardonnay chilian vs Chablis (Franța) sau Morillon austriac (Morillon este un sinonim pentru Chardonnay).
Există și alte diferențe?
Da. De exemplu, în Lumea Veche există mai multe vinuri care pot fi păstrate și dezvoltate în sticle pentru o perioadă foarte lungă de timp. În Lumea Nouă, există probabil mai puține astfel de vinuri și necesită mai puțin timp pentru a se dezvolta și „coace”.
O alta diferenta sunt preturile; Vinurile din Lumea Nouă sunt adesea mai ieftine decât vinurile din Lumea Veche de calitate similară.
În concluzie, aș dori să remarc că nu se poate spune: „Stilul Lumii Noi este mai rău” sau „Stilul Lumii Noi este mai dur”. La diferiți oameniÎmi plac diferite vinuri și este bine că acum există o selecție uriașă de vinuri - pentru fiecare gust. Și nu trebuie să uităm că Lumea Nouă are, de asemenea, vinuri magnifice și elegante, care sunt de nivel superior multora dintre rivalii lor din Lumea Veche.
Există mai multe versiuni ale originii termenilor „vechi” și „lume nouă”. Potrivit unuia dintre ei, au fost introduși de Amerigo Vespucci în 1503, conform altuia, Cristofor Columb le-a folosit încă din 1492 pentru a împărți pământurile cunoscute și nou descoperite. Expresiile Lumi Veche și Lumi Noi au fost folosite timp de câteva secole până când au demodat complet și și-au pierdut relevanța din cauza descoperirii de noi insule și continente.
Lumea Veche și Lumea Nouă: geografie
Europenii s-au referit în mod tradițional la conceptul de Lume Veche ca două continente - Eurasia și Africa, adică. numai acele ținuturi care erau cunoscute înainte de descoperirea celor două Americi și în Lumea Nouă - America de Nord și America de Sud. Aceste denumiri au devenit rapid la modă și s-au răspândit. Termenii au devenit rapid foarte cuprinzătoare, nu doar la conceptele geografice ale lumii cunoscute și necunoscute. Lumea Veche a început să fie numită orice binecunoscut, tradițional sau conservator, Lumea Nouă - orice fundamental nou, puțin studiat, revoluționar.În biologie, flora și fauna sunt de obicei împărțite geografic în daruri din Lumea Veche și Lumea Nouă. Dar, spre deosebire de interpretarea tradițională a termenului, Lumea Nouă include biologic plantele și animalele din Australia.
Mai târziu, au fost descoperite Australia, Noua Zeelandă, Tasmania și o serie de insule din oceanele Pacific, Atlantic și Indian. Ei nu au fost incluși în Lumea Nouă și au fost desemnați prin termenul larg Southern Lands. În același timp, a apărut termenul Pământ sudic necunoscut - un continent teoretic la Polul Sud. Continentul de gheață a fost descoperit abia în 1820 și, de asemenea, nu a devenit parte din Lumea Nouă. Astfel, termenii Lumi Vechi și Lumi Nou se referă nu atât la concepte geografice, cât la granița istorică și temporală „înainte și după” descoperirea și dezvoltarea continentelor americane.
Lumea Veche și Lumea Nouă: vinificație
Astăzi, termenii Lumi Veche și Lumi Noi în sens geografic sunt folosiți doar de istorici. Aceste concepte au căpătat un nou sens în vinificație pentru a desemna țările fondatoare ale industriei vinului și țările care se dezvoltă în această direcție. Lumea Veche include în mod tradițional toate statele europene, Georgia, Armenia, Irak, Moldova, Rusia și Ucraina. În Lumea Nouă - India, China, Japonia, țările din America de Nord, de Sud și Africa, precum și Australia și Oceania.De exemplu, Georgia și Italia sunt asociate cu vinul, Franța cu șampanie și coniac, Irlanda cu whisky-ul, Elveția și Marea Britanie cu Scoția cu absint, iar Mexicul este considerat strămoșul tequilei.
În 1878, pe teritoriul Crimeei, prințul Lev Golitsyn a fondat o fabrică pentru producerea de vinuri spumante, care a fost numită „Lumea Nouă”, iar mai târziu a crescut în jurul ei un sat de stațiune, care se numește „Lumea Nouă”. Golful pitoresc primește anual mulțimi de turiști care doresc să se relaxeze pe malul Mării Negre, să meargă la o degustare a celebrelor vinuri și șampanie din Lumea Nouă și să se plimbe prin grote, golfuri și o livadă de ienupări protejată. În plus, există așezări cu același nume pe teritoriul Rusiei, Ucrainei și Belarusului.
Atentie, doar AZI!
Totul interesant
Vechi Anul Nouîn Rusia este ca ultimul acord dintr-o serie de lungi vacanțe din ianuarie. Prin urmare, mulți cred că nu ar trebui sărbătorit mai rău decât cele principale. Mai mult, există o serie de tradiții cu privire la modul exact în care se poate și ar trebui să sărbătorească Noul...
Încercați să explicați unui străin ce este Vechiul An Nou. Cel mai probabil, nu va înțelege de ce, după introducerea noului calendar, s-au menținut a doua oară tradiția de a celebra Anul Nou după vechiul calendar. Dar, cu toate acestea, în Rusia această tradiție ciudată...
Anul Nou este considerat una dintre principalele sărbători pentru poporul rus. Această sărbătoare are propria ei trăsătură distinctivă. Anul Nou poate fi sărbătorit de două ori. Prima dată este de la 31 ianuarie până la 1 ianuarie, iar a doua dată este de la 13 ianuarie până la 14 ianuarie. Vechiul An Nou se numește altfel...
iPad rămâne unul dintre cele mai populare tablete din întreaga lume. În ciuda faptului că noile modele sunt doar o versiune îmbunătățită a omologilor lor, tabletele au suferit un număr mare de modificări. Acasă…
Pe orice mașină, farurile trebuie să fie în stare bună de funcționare, deoarece siguranța șoferului și a pasagerilor, precum și a altor utilizatori ai drumului, depinde de acestea. Cu toate acestea, de foarte multe ori șoferul nu este mulțumit de felul în care strălucesc farurile mașinii sale. Există mai multe moduri...
Nu cu mult timp în urmă, satisfacerea setei de senzații tari era foarte problematică. A fost necesar să se aloce timp pentru a vizita unitățile de jocuri de noroc stradale, iar gama și calitatea „bandiților cu un singur braț” lăsau mult de dorit. Situația s-a schimbat odată cu apariția clubului Vulcan pe internet. Acum pentru scufundare...
Platforma de jocuri Azino777 este o unitate online de top, care are întotdeauna o mulțime de oaspeți. Numărul de clienți ai acestui portal de jocuri de noroc este în continuă creștere, deoarece aici au fost create condiții excelente pentru divertismentul jocurilor de noroc. Site-ul online de slot machines funcționează non-stop. Blocarea unei resurse de către un furnizor nu este înfricoșătoare, deoarece...
Este posibil să câștigi la cazinoul Joycasino Există mulți căutători de bani ușori în întreaga lume? Nu este nimic rău în a încerca să câștigi bani la un cazinou. Dacă găsiți o resursă bună de jocuri de noroc pe internet, visele voastre de bunăstare financiară se vor împlini. Clubul Joycasino...
Creat în era Internetului conditii favorabile pentru a satisface setea de fiori. Oamenii nu mai trebuie să bată la pragul cazinourilor terestre. Vă puteți distra de minune și puteți câștiga niște bani pe un portal de jocuri de noroc. În acest sens, merită să acordați atenție clubului Spin City....
Și de unde a venit „noua lume nouă”?
De fapt, este foarte simplu. Aceste concepte au apărut pentru prima dată datorită diverselor localizare geografică regiuni viticole și diferite perioade de timp de dezvoltare a vinificației în lume. Dar acum aceste concepte sunt înțelese ca ceva mai mult decât geografie și istorie. Astăzi acestea sunt diferite stiluri de producție, diferite stiluri de gust de vin, diferite condiții climatice, tehnologice și legislative.
Iniţial Lumea Veche considerată Europa clasică. Vinificația se practică aici încă de pe vremea romanilor și grecilor și încă se dezbate cine este fondatorul vinificației și cine ar trebui să dea „vița primatului”. Lumea Veche include Franța aristocratică, Italia emoționantă, Spania vibrantă, Germania parfumată și alte țări.
Spre Lumea Noua includ teritorii unde vinificația a început să se dezvolte mult mai târziu, dar secolul trecut tehnologiile de producție au crescut vertiginos. Aceasta include țările din America de Nord și de Sud, Africa de Sud, Australia și Noua Zeelandă. Majoritatea acestor regiuni erau colonii, iar vinificația a fost adusă aici de călătorii europeni.
Dar „Noua Lume Noua”- aceasta este o surpriză absolută pentru mulți. Majoritatea oamenilor nu au idee că aici cresc struguri. Printre astfel de entuziaști moderni ai vinificației se numără Japonia, Israelul, China, India și, apropo, Rusia. Probabil că vom auzi mult mai multe despre ei în următoarele decenii.
În ceea ce privește diferențele de gust ale vinului, există anumite subtilități. Desigur, gustul este caracterizat nu numai de bipolaritate, ci are și abaterile și excepțiile sale, deși în general este posibil să se formeze o anumită imagine.
Mulți critici spun că în Europa cele mai bune vinuri au fost produse în zonele cu conditii dificile- în locurile în care vița rezistă la climatele reci, la solurile sărace și luptă literalmente pentru supraviețuire. Produce mai puține fructe de pădure, dar în același timp le face mai gustoase și mai concentrate. Vinuri din Lumea Veche de obicei mai puțin alcoolic și mai puțin dens, dar și mai acid. Aroma și gustul vinurilor din lumea veche sunt mai rafinate și mai puțin fructate. Totul aici pare să fie în semitonuri.
Vinuri din Lumea Nouă- dimpotrivă, mai alcoolic și „corpul”. Datorită climatului cald și precipitațiilor reduse, vița de vie de aici se află în condiții aproape de seră. Aroma și gustul unor astfel de vinuri se pot dovedi uneori a fi o „bombă cu fructe”. În același timp, gustul este simplu și clar. Vinurile din Lumea Nouă ar trebui să fie băute tinere - sunt mai puțin susceptibile la îmbătrânire decât vinurile din Lumea Veche.
Astăzi există o modă în lume pentru vinurile strălucitoare și fructate, așa că mulți producători își „ajustează” producția la gusturile clienților. Cu toate acestea, este imposibil de spus care gust este corect și care nu. Aici fiecare este ghidat de preferințele, starea de spirit, vremea sau evenimentul.
Deci doar experimentează!
Ekaterina Smychok
›