В биологията флората и фауната също обикновено се разделят географски на дарове от Стария и Новия свят. Но за разлика от традиционното тълкуване на термина, Новият свят биологично включва растенията и животните на Австралия.
По-късно са открити Австралия, Нова Зеландия, Тасмания и редица острови в Тихия, Атлантическия и Индийския океан. Те не са навлезли в Новия свят и са били обозначени с широкия термин Южни земи. В същото време терминът Неизвестна Южна Земя е теоретичен континент на Южния полюс. Леденият континент е открит едва през 1820 г. и също не е станал част от Новия свят. Така термините Стар и Нов свят се отнасят не толкова до географски понятия, колкото до историческата граница „преди и след“ откриването и развитието на американските континенти.
Стария и Новия свят: винопроизводство
Днес термините Стар и Нов свят в географски смисъл се използват само от историци. Нов смисълтези концепции са придобити във винопроизводството, за да обозначат страните основателки на винарската индустрия и страните, развиващи се в тази посока. Старият свят традиционно включва всички европейски държави, Грузия, Армения, Ирак, Молдова, Русия и Украйна. Към Новия свят - Индия, Китай, Япония, северните страни, Южна Америкаи Африка, както и Австралия и Океания.Например Грузия и Италия се свързват с виното, Франция с шампанското и коняка, Ирландия с уискито, Швейцария и Великобритания с Шотландия с абсента, а Мексико се смята за родоначалник на текилата.
През 1878 г. на територията на Крим княз Лев Голицин основава фабрика за производство на пенливи вина, наречена „Нов свят“, а по-късно около нея израства курортно селище, наречено „Нов свят“. Живописният залив ежегодно приема тълпи от туристи, които искат да се отпуснат на брега на Черно море, да отидат на дегустация на известните вина и шампанско от Новия свят и да се разходят из пещери, заливи и защитена хвойнова горичка. В допълнение, същото име селищаима в Русия, Украйна и Беларус.
Съвет 2: Кои държави принадлежат към Стария и Новия свят
Древните летописци описват Земята като разперена, избеляла пелерина, лежаща върху огромните простори на Вселената. Само Господ знаеше какво има отвъд хоризонта. И всички държави по това време са били само в един Свят.
Инструкции
Първоначалната родина на човечеството е била Африкански континент. Заселването на Земята е станало постепенно в продължение на десетки хиляди години. Когато хората се заселили, те нямали представа, че Земята е сферична. Следователно са били известни само онези части от населените територии, в които са живели. Европейците познаваха само своята територия, китайците и индийците - своята. Древни заселници съвременна Америкаи Австралия познаваше само тяхната земя. Идеята за мир по това време се ограничава само до търговските отношения.
Марко Поло отваря Азия за европейците. Той описва пътуването си в своите дневници, благодарение на които разбирането на хората за Земята се разширява. Но хората все пак разбраха, че планетата не може да бъде плоска.
Наблюдавайки кръглия диск на Луната, древните учени и философи идентифицираха единството на Вселената и дори се опитаха да изчислят обиколката на Земята. На карти, създадени в древността, още тогава меридианите са имали полукръгли очертания. И в началото на нашата ера се появи първият глобус. Но той съдържаше само Стария свят, познат на европейците - Китай, Индия, териториите на Хорезъм, Персия, Египет и европейските държави: Римската империя, Киевска Рус, кралствата на Португалия, Испания, Франция, Холандия, Англия и много херцогства.
Възрастова граница: 18+
Ако сте чели нещо за виното, присъствали сте на дегустации или просто сте говорили с знаещи хора, вероятно сте чували за така наречените вина от Стария и Новия свят, както и за факта, че те имат абсолютно различни стилове. Днес ще говорим за това как се различават и дали винаги се различават.
Какво е Старият свят?
Старият свят обикновено включва европейски страни, чието население се е занимавало с винопроизводство от много стотици години. На първо място това са Франция, Италия, Испания, Германия, Австрия. Нито една от тези страни не може да се похвали с тропически климат; Освен това в Германия, Австрия, както и на редица места във Франция и Италия климатът е много хладен. Но климатът/микроклиматът до голяма степен определя стила на виното.
Какво е Новият свят?
Това понятие включва страни като Чили, Нова Зеландия, Австралия, Аржентина, Южна Африка и САЩ (особено щата Калифорния). Това включва и страни, които са по-„екзотични“ от гледна точка на винопроизводството - например Бразилия, чието вино обаче не се продава в Русия. Климатът в тези страни е топъл, а често дори направо горещ, тропически. Има обаче региони с изключения: като правило тези, разположени в планински райони.
И така, каква е разликата между вината от Новия и Стария свят?
IN общо очертаниеможе да се опише така:
- Вината от страните от Новия свят се характеризират с по-ниско ниво на киселинност (при равни други условия).
- Новият свят се характеризира с ярка „плодовост“.
- Старият свят се характеризира с голяма минералност.
- Старият свят се характеризира с по-„стройни“, „изящни“, „фини“ и „елегантни“ вина. Понякога епитети като звучно и пискливо вино могат да бъдат подходящи, докато в случая на Новия свят прилагателни като буйни, мощни, концентрирани ще бъдат по-често използвани. От друга страна, тези епитети са подходящи и за редица велики вина от Стария свят.
Изключения
Има изключения от всяко правило, а в нашия случай може да има значителен брой изключения. Например, някои вина от Южна Африка и Аржентина могат да бъдат много сходни по стил с френските - могат да имат доста висока киселинност, могат да бъдат доста сдържани, фини и елегантни. Разбира се, същите тези епитети могат да бъдат приложени и към някои вина от Чили, Австралия, САЩ и редица други страни.
Двойки за изучаване на контрасти:
- Чилийски пино ноар - мощен и солиден (например Montes Outer Limits) срещуБургундско, австрийско или италианско пино ноар.
- Совиньон блан от долината на Лоара (като наименованията Sancerre или Pouilly-Fume) срещуНовозеландски совиньон блан.
- австралийски шираз (напр. от Penfolds) срещуФренска сира (например от долината на Рона - да речем E.Guigal, ако се фокусираме върху доста висок ценови сегмент).
- Чилийско каберне совиньон срещучервено Бордо (разликите са добре разбрани при вина от средния сегмент - в рамките на 700 рубли).
- Чилийско шардоне срещуШабли (Франция) или австрийски Морийон (Морийон е синоним на Шардоне).
Има ли други разлики?
да Например в Стария свят има повече вина, които могат да се съхраняват и развиват в бутилки за много дълго време. В Новия свят може би има по-малко такива вина и те изискват по-малко време за развитие и „узряване“.
Друга разлика са цените; Вината от Новия свят често са по-евтини от вина от Стария свят с подобно качество.
В заключение бих искал да отбележа, че не може да се каже: „стилът на Новия свят е по-лош“ или „стилът на Новия свят е по-груб“. На различни хораХаресвам различни вина и е добре, че сега има огромен избор от вина - за всеки вкус. И не трябва да забравяме, че Новият свят също има великолепни и елегантни вина, които превъзхождат много от техните конкуренти от Стария свят.
Има няколко версии за произхода на термините "Стар" и "Нов свят". Според една от тях те са въведени от Америго Веспучи през 1503 г., според друга Христофор Колумб ги използва през 1492 г., за да раздели известни и новооткрити земи. Изразите Стар и Нов свят бяха използвани в продължение на няколко века, докато напълно излязоха от мода и загубиха значение поради откриването на нови острови и континенти.
Стария и Новия свят: география
Европейците традиционно се отнасят към концепцията за Стария свят като два континента - Евразия и Африка, т.е. само онези земи, които са били известни преди откриването на двете Америки, а към Новия свят - Северна и Южна Америка. Тези обозначения бързо станаха модерни и станаха широко разпространени. Термините бързо станаха много изчерпателни; те се отнасяха не само до географски понятия за познатия и непознат свят. Старият свят започна да се нарича всичко известно, традиционно или консервативно, Новият свят - всичко фундаментално ново, малко проучено, революционно.В биологията флората и фауната също обикновено се разделят географски на дарове от Стария и Новия свят. Но за разлика от традиционното тълкуване на термина, Новият свят биологично включва растенията и животните на Австралия.
По-късно са открити Австралия, Нова Зеландия, Тасмания и редица острови в Тихия, Атлантическия и Индийския океан. Те не са били включени в Новия свят и са били обозначени с широкия термин Южни земи. По същото време се появява терминът Unknown Southern Earth – теоретичен континент на Южния полюс. Леденият континент е открит едва през 1820 г. и също не е станал част от Новия свят. Така термините Стар и Нов свят се отнасят не толкова до географски понятия, колкото до историческата и времева граница „преди и след“ откриването и развитието на американските континенти.
Стария и Новия свят: винопроизводство
Днес термините Стар и Нов свят в географски смисъл се използват само от историци. Тези понятия придобиха ново значение във винопроизводството, за да обозначат страните основателки на винарската индустрия и страните, развиващи се в тази посока. Старият свят традиционно включва всички европейски държави, Грузия, Армения, Ирак, Молдова, Русия и Украйна. Към Новия свят - Индия, Китай, Япония, страните от Северна, Южна Америка и Африка, както и Австралия и Океания.Например Грузия и Италия се свързват с виното, Франция с шампанското и коняка, Ирландия с уискито, Швейцария и Великобритания с Шотландия с абсента, а Мексико се смята за родоначалник на текилата.
През 1878 г. на територията на Крим княз Лев Голицин основава фабрика за производство на пенливи вина, наречена „Нов свят“, а по-късно около нея израства курортно селище, наречено „Нов свят“. Живописният залив ежегодно приема тълпи от туристи, които искат да се отпуснат на брега на Черно море, да отидат на дегустация на известните вина и шампанско от Новия свят и да се разходят из пещери, заливи и защитена хвойнова горичка. Освен това има селища със същото име на територията на Русия, Украйна и Беларус.
Внимание, само ДНЕС!
Всичко интересно
стари Нова годинав Русия това е като последен акорд в поредица от дълги януарски празници. Ето защо мнозина смятат, че трябва да се празнува не по-лошо от основните. Освен това съществуват редица традиции как точно може и трябва да се празнува Новата...
Опитайте се да обясните на чужденец какво е Старата Нова година. Най-вероятно той няма да разбере защо след въвеждането на новия календар те запазиха традицията да празнуват Нова година според стария календар втори път. Но въпреки това в Русия тази странна традиция...
Нова година се счита за един от основните празници за руския народ. Този празник има своя собствена отличителна черта. Нова година може да се празнува два пъти. Първата дата е от 31 януари до 1 януари, а втората дата е от 13 януари до 14 януари. Старата Нова година се нарича по различен начин...
iPad все още остава един от най-популярните таблетни компютри в света. Въпреки факта, че новите модели са само подобрена версия на своите аналози, таблетите са претърпели огромен брой промени. Начало…
На всяка кола фаровете трябва да са в добро работно състояние, тъй като безопасността на водача и пътниците, както и на другите участници в движението зависи от тях. Много често обаче шофьорът не е доволен от начина, по който светят фаровете на колата му. Има няколко начина...
Не толкова отдавна задоволяването на жаждата за силни усещания беше много проблематично. Беше необходимо да се отдели време за посещение на улични заведения за хазарт, а обхватът и качеството на „едноръки бандити“ остави много да се желае. Ситуацията се промени с появата на клуб Вулкан в интернет. Сега за гмуркането...
Платформата за игри Azino777 е водещо онлайн заведение, което винаги има много гости. Броят на клиентите на този хазартен портал непрекъснато расте, защото тук са създадени отлични условия за хазартно забавление. Сайтът за онлайн слот машини работи денонощно. Блокирането на ресурс от доставчик не е страшно, защото...
Възможно ли е да спечелите в казино Joycasino Има много търсачи на лесни пари по целия свят? Няма нищо лошо в опитите да спечелите пари в казино. Ако намерите добър ресурс за хазарт в Интернет, мечтите ви за финансово благополучие ще се сбъднат. Joycasino Club...
Създаден в ерата на Интернет благоприятни условияза задоволяване на жаждата за силни усещания. Хората вече не трябва да чукат на праговете на наземните казина. Можете да си прекарате страхотно и да спечелите малко пари в някой хазартен портал. В това отношение си струва да обърнете внимание на клуба Spin City....
И откъде идва „новият нов свят“?
Всъщност е много просто. Тези концепции се появяват за първи път поради различни географско положениевинарски региони и различни времеви периоди на развитие на винопроизводството в света. Но сега тези понятия се разбират като нещо повече от просто география и история. Днес това са различни стилове на производство, различни вкусови стилове на виното, различни климатични, технологични и законодателни условия.
Първоначално Стария святсчитана за класическа Европа. Тук се прави вино още от времето на римляните и гърците, а кой точно е основоположникът на винопроизводството и кой трябва да даде „първенството на лозата“ все още се спори. Старият свят включва аристократична Франция, емоционална Италия, жизнена Испания, уханна Германия и други страни.
Към Новия святвключват територии, където винопроизводството започва да се развива много по-късно, но миналия векпроизводствените технологии са скочили до небето. Това включва страните от Северна и Южна Америка, Южна Африка, Австралия и Нова Зеландия. Повечето от тези региони са били колонии и винопроизводството е донесено тук от европейски пътешественици.
Но „нов нов свят“- това е абсолютна изненада за мнозина. Повечето хора нямат представа, че тук изобщо расте грозде. Сред тези съвременни ентусиасти на винопроизводството са Япония, Израел, Китай, Индия и, между другото, Русия. Вероятно ще чуем много повече за тях през следващите десетилетия.
Що се отнася до вкусовите разлики на виното, има някои тънкости. Разбира се, вкусът се характеризира не само с биполярност, но има и своите отклонения и изключения, въпреки че като цяло е възможно да се формира определен образ.
Много критици казват, че в Европа най-добрите вина са произведени в райони с трудни условия- на места, където лозата издържа на студен климат, бедни почви и буквално се бори за оцеляване. Дава по-малко плодове, но в същото време ги прави по-вкусни и концентрирани. Вина от стария святобикновено по-малко алкохолни и по-малко плътни, но и по-киселинни. Ароматът и вкусът на вината от стария свят са по-изтънчени и по-малко плодови. Тук всичко изглежда в полутонове.
Вина от Новия свят- напротив, по-алкохолен и „пълен“. Заради горещия климат и малкото валежи лозята тук са в почти оранжерийни условия. Ароматът и вкусът на такива вина понякога могат да се окажат „плодова бомба“. В същото време вкусът е прост и ясен. Вината от Новия свят трябва да се пият млади - те са по-малко податливи на стареене от вината от Стария свят.
Днес в света има мода за ярки и плодови вина, така че много производители „нагаждат“ продукцията си към вкусовете на клиентите. Невъзможно е обаче да се каже кой вкус е правилен и кой не. Тук всеки се ръководи от своите предпочитания, настроение, време или събитие.
Така че просто експериментирайте!
Екатерина Смичок
›